こんにちは。コーヒーを愛する主婦トキソラです。
コーヒー初心者にとってコーヒーの淹れ方ってどんなものがあるの？と疑問に思いませんか？
コーヒーの淹れ方は細かく言うとたくさんあるのですが、コーヒー初心者がおうちカフェを楽しむならどの淹れ方がいいのか迷っている方は参考にしてみてください。
コーヒーの淹れ方はさまざま
コーヒー豆やコーヒー粉を買ったら今度は抽出することになりますが主な淹れ方には以下のようなものがあります。
- ハンドドリップ
- 浸漬法(しんしほう)
- エスプレッソ
それぞれの特徴を知ると自身に合ったコーヒーの淹れ方がみえてきますよ。
フィルターを通してコーヒーを濾す「ハンドドリップ」
「ハンドドリップ」は一番メジャーなコーヒーの淹れ方ですね。
ハンドドリップとはコーヒー粉にお湯を注ぐことでコーヒーを抽出する入れ方です。
ハンドドリップに必要なアイテムは3つです。
- ドリッパー
- ペーパーフィルター
- コーヒーサーバー
- コーヒーケトル
この3つがあれば、ハンドドリップでコーヒーを淹れることができます。
早速、必要な器具をそろえてハンドドリップに挑戦してみてくださいね。
コーヒー粉に漬け込んで抽出する「浸漬法(しんしほう)」
コーヒーの淹れ方でも「浸漬法(しんしほう)」というやり方はあまり聞いたことがないかもしれませんがコーヒーの粉に一定時間漬け込んで抽出するやり方です。
なんだか面倒くさそうと思うかもしれませんが、ハンドドリップが面倒な方にこそこちらの方法はおすすめです。
浸漬法でおすすめなアイテムを紹介します。
このドリッパーは普通のドリッパーと違って、そのまま平らな場所に置いた状態でお湯を注いでもお湯が下から出ることはありません。
お湯を入れた状態で2～4分待って注ぎたいカップなどの上に置いた途端、ストッパーが外れて下から抽出された珈琲が出る仕組みです。
ハンドドリップのようにお湯を少しずつ注ぐなどの技術は不要、注いで待つだけという手軽さが特徴です。
その他に代表的な漬浸法のやり方に「プレス式」というのがあります。
こちらも特別な技術も不要で手軽にコーヒーが楽しめますね。
コーヒー粉に高い圧力をかけて抽出「エスプレッソ」
エスプレッソとはイタリア語で「急行」といった意味ですが、高い圧力のお湯がコーヒー粉を通ることで濃厚なコーヒーを抽出するやり方です。
イタリア人は、エスプレッソに砂糖をたっぷり入れて飲むそうです。
「エスプレッソは砂糖を入れて完成する飲み物だ」とも‥‥
エスプレッソを作るには直火式とエスプレッソメーカーがあります。
直火式は1～2人分なら少し手間はかかりますが作れますよ。
エスプレッソは濃厚なコーヒーを抽出できるので、カフェオレなんかを作るのにもぴったりです。
ワンランク上のカフェオレを楽しめます。
さらに、本格派にはエスプレッソマシンもあります。
こちらは有名な「デロンギ」のエスプレッソメーカー。
かなり本格的にエスプレッソからコーヒーまで楽しめちゃいます。
全てをコーヒーメーカーにおまかせ「全自動コーヒーメーカー」
面倒な事はなしでとにかく飲みたい時にコーヒーを楽しみたいという方は全自動のコーヒーメーカーがおすすめです。
豆からコーヒーを全自動で！コスパも抜群
珈琲豆を入れるだけで全自動でコーヒーができる「シロカ」のコーヒーメーカーはコスパもいい1台目のコーヒーメーカーとしておすすめです。
まとめ
コーヒーの淹れ方によって必要なアイテム、かかる時間や手間は変わります。
おうちコーヒーを楽しむのに何を重視するかによって自身のコーヒースタイルを作っていきましょう。
初心者にもぴったりな方法もご紹介しましたので参考にしてみてくださいね。
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